在餐飲界，有2大知名企業(yè)一直是觀眾關(guān)注的焦點(diǎn)，那就是火鍋界的海底撈與咖啡界的星巴克。這兩家企業(yè)何故相提并論呢？只因他們?cè)趹?yīng)用CRM管理客戶時(shí)的差異引起了人們的熱議。一起來(lái)看看它們之間有何區(qū)別吧。
海底撈：標(biāo)簽是服務(wù)。
認(rèn)為自己是服務(wù)員，員工是家人，顧客是上帝，因此，顧客的需求必須盡量滿足。例如，喜歡西瓜就給顧客打包一份，等餐時(shí)間提供美甲服務(wù)等。因此，海底撈的顧客，除了吃本身以外，期待得到超常規(guī)的服務(wù)體驗(yàn)。
星巴克：標(biāo)簽是又潮又酷的星巴克文化。
認(rèn)為自己是咖啡專家，員工是伙伴，顧客是尋求專家服務(wù)的普通人，尊重但不討好你。顧客需求適當(dāng)滿足，而非全部滿足。例如，咖啡不好喝可以重做，但不能無(wú)故升杯。因此，星巴克的顧客，除了喝本身以外，期待得到的是星巴克帶來(lái)的咖啡文化。
作為消費(fèi)者，你更喜歡哪種客戶關(guān)系管理模式？
作為企業(yè)管理者，你認(rèn)為哪種模式能走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)呢？
